Penyediaan Bahan :
- 1 ekor ayam dipotong 20-24 (macam buat nasi ayam )
- 2″ halia dihiris nipis
- 5 batang daun bawang dipotong panjang
- garam secukup rasa
Bahan untuk di perap :
- 3 sdb kicap cair
- 2 sdt minyak bijan
- 1 sdt lada serbuk hitam
- garam secukup rasa.
- gaul semua bahan dan lumur pada ayam perap lebih kurang 1 jam.
Cara Penyediaan:
- Panaskan kukusan pada api besar
- Susun ayam atas pinggan kukusan
- Taburkan halia dan daun bawang
- Kukus sehingga empuk.
Tags: #ayam kukus #Resepi Ayam Kukus Chinese Yang Sesuai Lidah Melayu #resepi masakan